Naslov Mjerenje i ocjenjivanje produktivnosti rada u turizmu : doktorski rad
Autor Damira Miroslav VIAF: 305751549
Mentor Helga Maškarin Ribarić (mentor)
Član povjerenstva Branko Blažević (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstva Mato Bartoluci (član povjerenstva)
Član povjerenstva Tea Baldigara (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj Sveučilište u Rijeci Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija
Datum i država obrane 2012-01-01, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana DRUŠTVENE ZNANOSTI Ekonomija
Univerzalna decimalna klasifikacija (UDC ) 338.48 - Turizam
Sažetak U ovom radu istražuje se produktivnost rada u turizmu u Hrvatskoj. Produktivnost je jedan od
temeljnih ekonomskih pokazatelja te je usko povezana s životnim standardom, ekonomskim
rastom i konkurentnošću. Mjerenje i ocjenjivanje produktivnosti rada u turizmu kao tema
ovog rada odabrana je zbog vrlo značajne pozicije koju turizam ima u hrvatskom
gospodarstvu.
Istraživanje je provedeno u hotelskoj industriji. Odabranom uzorku hotela, (100 hotela od
ukupno 584 kategorizirana hotela, prema podacima Ministarstva turizma) upućen je anketni
upitnik kojim su prikupljeni podaci o razini obrazovanja zaposlenih, radnom iskustvu,
ulaganju u obrazovanje i trening zaposlenih, apsentizmu, fluktuaciji i retenciji zaposlenih te o
prihodima i vrijednosti kapitala. Prikupljeno je 37 valjanih anketnih upitnika. Dobiveni podaci
obrađeni su pomoću programskih paketa SAS 9.1 i EViews7. Regresijskom analizom
utvrđeno je da se gotovo 70 % svih varijacija u produktivnosti rada u hotelskoj industriji može
objasniti varijacijama varijabli korištenih u istraživanju. Rezultati također pokazuju da između
odabranih varijabli koje su analizirane u modelu i produktivnosti rada postoji jaka linearna
veza.
U radu je napravljena i komparativna analiza kretanja produktivnosti rada u turizmu i
komplementarnim djelatnostima te odabranim mediteranskim zemljama. Iz analize je
razvidno da produktivnosti rada raste u većem dijelu promatranog razdoblja (od 1999. do
2009. godine). Prosječna stopa rasta produktivnosti rada iznosila je 5 posto u desetogodišnjem
razdoblju. Iz komparativne analize produktivnosti rada u turizmu te produktivnosti rada u
turizmu komplementarnim djelatnostima (poljoprivredi, lovu i šumarstvu i prijevozu,
skladištenju i vezama), može se zaključiti da je produktivnost rada u turizmu na nižoj razini te
raste po stopi nešto nižoj od turizmu komplementarnih djelatnosti. U odnosu na razinu i stopu
rasta produktivnosti rada na razini ukupnog gospodarstva produktivnost rada u turizmu je na
višoj razini te ima više stope rasta. Iz komparativne analize kretanja produktivnosti rada u
turizmu u Hrvatskoj i odabranim konkurentskim zemljama u razdoblju između 2000.-2009.
može se zaključiti kako Hrvatska u svom konkurentnom okruženju prednjači s najvišim
stopama rasta produktivnosti.
Sažetak (engleski) This dissertation explores the labor productivity in the Croatian tourism. Productivity is one
of the fundamental economic indicators and is closely related to living standard, economic
growth and competitiveness. Measuring and evaluating of labor productivity in tourism has
been chosen as the research topic of this dissertation due to the significance of tourism in the
Croatian economy.
The research has been conducted in hotel industry. Data on educational level, work
experience, investments in education and training of employees, absenteeism, fluctuation rate
and retention rate have been collected on the basis of a questionnaire, which was sent to hotels
(chosen sample was made of 100 hotels out of 584 categorized hotels according to the
Ministry of Tourism). 37 valid questionnaires have been obtained. The data were processed
with SAS 9.1 and EViews 7 software. According to the regression analysis, almost 70% of
variations in labor productivity in hotel industry are explained with variations in variables that
have been used in this research. The research also shows a strong linear relationship among
variables analyzed in the model.
Comparative analysis of labor productivity trends in tourism and complement industries has
been made along with the comparative analysis of labor productivity in tourism in Croatia and
some other Mediterranean countries. The analysis shows that the labor productivity is
increasing in most of the analyzed period (from 1999 to 2009). The average labor productivity
growth rate was 5 percent during that period. The comparative analysis of labor productivity
in tourism and complement industries (agriculture, hunting and forestry and transport, storage
and communications) shows that labor productivity in tourism is at the lower level and has the
lower growth rate than the complement industries. Concerning the labor productivity at the
aggregate level, labor productivity in tourism is at the higher level and has higher growth
rates. The comparative analysis of labor productivity in tourism in Croatia and competitive
countries during the period between 2000 and 2009 shows that Croatia has the highest growth
rates.
Ključne riječi
produktivnost rada
turizam
hotelska industrija
Ključne riječi (engleski)
labour productivity
tourism
hotel industry
Jezik hrvatski
URN:NBN urn:nbn:hr:188:798792
Studijski program Naziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu Vrsta studija: sveučilišni Stupanj studija: poslijediplomski doktorski Akademski / stručni naziv: doktor/doktorica znanosti, područje društvenih znanosti, polje ekonomija (dr. sc.)
URL zapisa u katalogu https://libraries.uniri.hr/cgi-bin/unilib.cgi?form=D1130110069
Vrsta resursa Tekst
Opseg 309 str; 30 cm
Način izrade datoteke Izvorno digitalna
Prava pristupa Zatvoreni pristup
Uvjeti korištenja
Datum i vrijeme pohrane 2017-01-19 18:17:10